1备好食材：如图。

2姜丝备好。

3高汤备好。

4丝瓜切块备用。

5热锅冷油，下姜丝煸香。

6打入鸡蛋微煎一下。

7放入丝瓜翻炒片刻，加入适量盐炒匀。

8放入高汤煮至丝瓜熟（约五分钟）。

9即将出锅（尝下味道哦，太鲜美啦）。

10成品图。

11成品图。