1葱切葱花，放盐拌匀。

2案板上抹油，放上一张饺子皮，刷上油。

3放上葱花。

4盖上另一张饺子皮，刷上油，放上葱花，盖上饺子皮。

5重复以上步骤，直到盖上5-6张饺子皮。

6用手按压一下，把饺子皮擀薄。(如图)

7平底锅放油，把擀薄的饺子皮放入，小火煎至金黄。

8翻面继续煎，两面金黄即可。

9用厨房纸或吸油纸吸去多余的油。

10香酥脆。