1准备好食材

2面粉加酵母、水、糖搅拌均匀，揉成面团，加猪油，再次揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温，（现在的温度有30度）发酵至两倍大

3趁发酵面团的时间我们来准备馅料，粉丝提前泡发

4切成末

5韭菜切成末，鸡蛋划散

6起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒

7下韭菜翻炒均匀

8盛出装入碗中，加粉丝末、盐、鸡精、耗油、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀

9拌好的馅料

10发酵好的面团

11排气，再次揉匀

12切成60克一个的均匀的小剂子

13擀成边上薄，中间厚的圆面片

14包入馅料

15边缘捏紧，不露馅

16翻面，按扁

17依次做完，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟

18电饼铛预热，加底油

19放入馅饼煎熟，上面可以撒上白芝麻

20翻面，煎至两面金黄（全程煎8分钟左右，一面4分钟）。

21好了😁

22😀

23😀

24😀