1面粉中加入酵母拌一拌
2加水,搅成浓稠的面团
3加点植物油
4继续搅拌至面团顺滑,置冰箱冷藏发酵过夜
5花生核桃烤熟
6擀碎
7加入蜂蜜
8拌匀
9这是发好的面团,有很多气泡
10案板上多撒粉,发酵好的面团排气后转移到干面粉上
11借助干面粉把面团整理成长条。面上可以看到星星点点的黑点,那是我用的薄面里有少许全麦面粉
12分割成小份
13整理一下
14取一份小面团按扁,放入适量花生核桃馅
15包好
16锅里刷油烧热,下入饼胚
17把饼胚按薄,中小火煎,可以盖盖子
18一面煎至金黄后翻面
19两面都煎至金黄,其间可以多翻面,按压饼可快速回弹就熟透了。
20松软甜香。
不粘锅、平底锅