1盆中打入3个鸡蛋，搅散备用。

2放入适量的葱花、胡萝卜丁，再放入4包五珍粉（用它代替面粉，粗细搭配、富含B族维生素和膳食纤维，更健康）。

3加少量清水，搅拌至无颗粒状。

4电饼铛中刷薄油，预热后，倒入粉糊，摊成圆饼状。

5一面微黄后，翻面烙至另一面微黄，即可出锅。

6叠起装盘。