1准备食材，面粉和小葱。

2开水烫面2/3搅拌成絮状，等几分钟面稍凉一下，再剩下的干面粉用清水搅拌。揉成面团。

3手上粘一点水，揉两分钟面就特别光滑了。揉好醒10分钟！

4面团分三份，放油擀成长方形，再刷一层油、撒上葱花和盐，卷起来。

5第二种方法：擀成长方形刷油、撒葱花和盐，用刀将两边切开然后左右对折（我切的有点宽，所以最后那块没切开，折到最后一包）

6两个卷起来的，一个对折的，然后擀成薄圆形状。

7锅内放油预热一下，放入饼坯再刷一层油。

8煎至两面金黄色即可！

9表皮酥脆可口，里面一层一层特别好吃😋。