1食材：乌鸡（已洗净剁开焯水）、山药（已清洗去皮切开）、红枣（已清洗）、姜片

2将已焯好的的乌鸡下入高压锅中。

3搁入姜片、加适量的料酒。

4加入一些清水。

5接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

6焖至没气后开盖，捞出。

7然后，合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟。

8最后，加适量的盐。

9调味翻匀，即成。