1土豆洗净刮皮。

2切成块。

3放高压锅蒸。

4蒸好后捣成泥。

5做好的土豆泥。

6糯米粉1勺，盐1匙，胡萝卜，面包糠，五香粉备用。

7胡萝卜切丁，将胡萝卜丁、五香粉、盐倒入糯米粉。

8再倒入土豆泥中搅拌均匀。

9用手捏成饼，两面蘸面包糠。

10等待下锅。

11不沾锅倒油。

12油温后放入土豆泥饼。要轻拿轻放，容易破碎。

13小火慢煎，两面金黄用铲子慢慢铲出。

14色泽金黄，酥脆喷香的土豆泥饼做好了。