发面饼

发面饼
主料
  • 发好的面团 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 麻油 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
发面饼的做法步骤
  • 1发好的面团,切成拳头大小的剂子。

  • 2揉一揉,搓成长条,盖上湿布醒发5分钟。

  • 3醒发好的面团擀成牛舌状薄片,中间抹上油酥。

  • 4油酥的做法:碗里放少许干面粉,将适量麻油烧热,浇到面粉中,做成稠稀均匀的油酥糊,嘿嘿,原谅我,忘记拍了,就是这个样子。

  • 5从一头卷起,卷成图片的样子。

  • 6擀薄。

  • 7横着对折,从一头卷起,压扁,如图,醒发5分钟。

  • 8擀成饼状,锅底放油,慢火烙至两面金黄我的万能的炒锅,各种美食都是用她做的。

  • 9看看,香不香😘。

使用的厨具

炒锅

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