1发好的面团,切成拳头大小的剂子。
2揉一揉,搓成长条,盖上湿布醒发5分钟。
3醒发好的面团擀成牛舌状薄片,中间抹上油酥。
4油酥的做法:碗里放少许干面粉,将适量麻油烧热,浇到面粉中,做成稠稀均匀的油酥糊,嘿嘿,原谅我,忘记拍了,就是这个样子。
5从一头卷起,卷成图片的样子。
6擀薄。
7横着对折,从一头卷起,压扁,如图,醒发5分钟。
8擀成饼状,锅底放油,慢火烙至两面金黄我的万能的炒锅,各种美食都是用她做的。
9看看,香不香😘。
炒锅