1盆里放面粉几滴油盐温水和面醒发半小时。

2盆里放面粉几滴油盐温水和面醒发半小时。

3醒发好后揉切成几个小面团。

4醒发后分割成同样大小的几个面团。

5擀成薄饼皮刷上油酥（油酥就是单准备小碗放食用油和面粉拌匀成稠糊）。

6擀成薄皮刷油酥（油酥就是小碗里放食用油和面粉拌匀成稠糊状）。

7中心点往外切一刀。

8顺时针卷起。

9卷完的样子。

10捏住两头立起来按一下。

11擀成薄厚适中的饼胚。

12饼起泡后用筷子挑个洞倒入鸡蛋液再翻面烙熟即可。

13出锅。

14开吃了。