1准备食材。

2将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。

3隔水将黄油融化。

4将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。

5加入15克的细沙糖搅拌匀均。然后加入蛋黄、盐搅拌匀均。

6加入黄油搅拌匀均。

7筛入低筋面粉。

8充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。

9蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。

10取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。

11将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。

12将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。

13预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。

14大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。