1蘑菇洗净，把根部分离以后切碎

2锅里放入橄榄油，放入1个切碎的洋葱炒到洋葱颜色透明

3放入肉末炒熟，再放进切碎的蘑菇碎翻炒2分钟下锅

4炒好的肉末里放一个鸡蛋，倒入盐和胡椒，1勺红酒或料酒，再放入普罗旺斯香草叶，没有的话可以加入莳萝，罗勒叶等各种香草叶代替，把所有食材搅拌均匀

5把肉末酱放进蘑菇里，juju同时也做了几个番茄盅

6上面放上一点奶酪碎，放进预热到180度的烤箱烤35-40分钟即完成。