1低筋面粉过筛和糖混合，再将鸡蛋打入；

2加入牛奶混合，搅拌均匀；

3将黄油融化倒入，搅拌均匀，静置十五分钟；

4锅烧热，锅底刷层薄薄的油；

5倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底；

6小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上；

7将一张鸡蛋薄饼放在盘中，中心铺满酸奶；

8再随意摆放自己喜欢的水果；

9将蛋饼的底部两边折叠摆放好；

10再撒上几颗腰果，配上牛奶，很不错的早餐。