1原料图
2土豆去皮切薄片
3锅里融化黄油
4加入培根和蒜末炒香
5再加入土豆片
6加入豆蔻粉及百里香，翻炒片刻
7加适量盐和胡椒粉调味
8再倒入牛奶
9大火烧开，中火慢煮10分钟，期间用铲子小心翻动，避免糊底，直到牛奶变浓稠
10加入稀奶油
11继续稍煮至汁液变浓稠如糊状
12烤盘内刷适量的黄油
13把锅里煮好的土豆片等倒进烤盘铺平，在表面撒上一层奶酪碎，盖住土豆（奶酪的量根据自己的喜好，可以多加）
14烤箱预热180度，烤25到30分钟左右至表面开始变金黄即可
15此款土豆派适合趁热吃
电烤箱、不粘锅、炒锅
【Tips】<br><br>1.锅中加牛奶的时候，牛奶的量只需盖过土豆片即可。<br><br>2.煮的时候要不时翻动一下，以防糊底，但翻的时候要小心，不要把土豆片搅碎<br><br>3.入烤箱的时候根据自家烤箱的功率和大小，像我的烤箱较小，上下烤管离得比较近，刚刚放入的时候可以在盘上盖一层锡纸，烤25分钟后把锡纸取下，最后5分钟上色。不然的话表皮的奶酪容易烤焦。
