1莲子洗净去芯，雪耳泡发。

2这就是茨实，一般产于潮汕地区。

3泡发的雪耳切碎。

4汤锅内加适量清水，把所有食材放入，大火煮开后转小火煮至雪耳粘稠起胶即可。

5成品图。清润的莲子糖水。

6成品图。