1食材：莲藕（已清洗去皮切片）、小白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）

2在鸡蛋中加适量的料酒。

3打成蛋液，待用。

4烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜和莲藕翻炒翻炒。

5接着，加适量的清水煮开。

6然后，加适量的盐。

7调味翻匀。

8最后，加入蛋液翻匀，即成。