1大米提前2小时泡发。
2腊肠和腊肉分别切片。
3砂锅锅底刷油。
4将泡发好的大米放入锅中,倒入一拇指高的清水,再倒入1勺的食用油,搅拌均匀。
5大火煮开改小火。
6小青菜洗净后放开水锅中焯烫。
7米饭煮至剩7分水之时,码入切片的腊肠和腊肉。
8码上焯烫好的青菜,打入1枚鸡蛋。盖上盖子闷上20分钟。
9吃的时候淋上酱汁。
砂锅