黄瓜鸡蛋小松饼

黄瓜鸡蛋小松饼
主料
  • 黄瓜 一根
  • 中筋面粉 200克
  • 玉米面 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 80克
  • 酵母 3克
辅料
  • 300克(或牛奶)
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
黄瓜鸡蛋小松饼的做法步骤
  • 1准备好食材。

  • 2面粉和玉米面、酵母混合均匀,磕入两个鸡蛋。

  • 3取好黄瓜皮。

  • 4黄瓜皮加入水打成汁。

  • 5加糖入碗中。

  • 6倒入黄瓜皮汁,搅拌均匀,面糊成流动状就行(挑起面糊可以成滴落状)。

  • 7放入冰箱冷藏发酵一个晚上,这是发酵好的面糊。

  • 8第二天早上,拿出发酵好的面糊,再次搅匀排气。

  • 9电饼铛预热,(不用加油)勺入面糊,摊成小饼状。

  • 10加几粒葡萄干。

  • 11翻面。

  • 12起锅装盘。

  • 13😀。

  • 14成品图。

  • 15成品图再来一张哦。

使用的厨具

电饼铛

小技巧

水的量可以根据面粉的吸水性适当调整。

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