1各材料

2蛋黄放一起加入盐拌均匀

3蛋黄液倒入冷白饭中

4蛋黄与白饭充份拌均匀，静置10分钟

5取一不粘锅，下有机山茶油烧热

6倒入沾满蛋黄的饭

7中火快炒，边炒边把饭压松散，如果觉得油份不够，可以边炒边加适量的山茶油

8直至饭粒粒分明，均匀油亮，即可关火(我用蛋壳盛饭是觉得好玩而已，可别学着这样给小朋友吃)