1鸡蛋，土豆清洗干净。

2土豆去皮切丝。

3葱末切好。

4鸡蛋，土豆放在一起，放入葱末，13香，盐调味。

5搅拌均匀。

6放入适量面粉，不要太多。

7拌匀备用。

8平底锅放入少许油，烧热。

9到入面糊，抹匀。

10中火慢慢煎至两面金黄，就出锅。

11装盘。

12营养美味。