1碗中放入半碗温水，加适量酵母粉搅拌均匀，盆中加适量面粉，加酵母水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵2个小时左右。

2发酵好的。

3把盆中的面挖出放案板上排气。

4切成均匀的，合适大小的剂子。

5取其中一个面团揉好后按扁。

6用擀杖擀成薄片。

7均匀的撒上适量盐。

8用擀面杖再次擀压，使盐粒进入面团。

9加一勺熟油涂抹均匀。

10均匀的撒上葱花。

11从一端卷起，卷成长条状。

12然后从一头卷起。

13卷成这样按扁，用擀面杖擀圆。

14擀成合适的厚度，不要太薄。

15放置锅排上二次醒发十分钟。

16大火烧热平底锅，加一勺油抹匀后调小火。

17下入面饼。

18盖盖小火烙5分钟。

19开盖，面已经膨胀变厚。

20翻面，盖盖继续小火烙五分钟即可。

21出锅。

22切开即可享用。