1准备2个鸡蛋，适量的西兰花、胡萝卜片、1包五珍粉。

2西兰花、胡萝卜绰水后，剁碎备用。

3碗中打入鸡蛋、放入蔬菜碎、倒入1包五珍粉、少许盐，搅拌成糊状（面糊不容易搅开的话可以加入少许白开水）。

4锅中刷少许油，倒入调好的蛋液，焖1分钟。

5蛋液凝固后就可以卷起出锅喽。

6切成如图的蔬菜卷，装盘就可以啦~对于每天要早起的学生宝、上班族，早餐真的非常重要，不吃早餐不仅伤脾胃，一个上午也会没有精神，中午还容易暴饮暴食，每天一份蔬菜饼，再冲一杯免煮的五珍粉粥，既省时有暖胃，十分钟就可以享受一份丰盛的早餐哦~