1面粉加热水用筷子搅拌和面，最后剩少许面粉加凉水和至无干面粉

2面团用保鲜膜盖上醒30分钟，中间揉一次面

3葱姜切段切片，另切些葱花

4凉油放入葱姜开小火烧出香味

5至葱变色。捞出葱姜剩下葱油放凉

6葱油放凉后，加入花椒粉、盐、几勺面粉和匀

7和好成糊状

8面揉好分成等剂子大小

9取个剂子擀成薄片，抹上葱油，再撒上葱花

10从一侧卷上

11从一侧卷成此剂子，卷时适当抻着面剂子，层次好

12擀成圆饼

13用保鲜膜隔开，最后边缘捏严省得风干，放入冰箱冷冻层冻上，吃时拿出，直接烙和新做的一样。

14锅中放油，放入饼胚开始小火烙

15至两面金黄

16成品

17切开。