1准备食材，玉米面和面粉按1：1的比例配比，加入适量的小苏打搅拌均匀。

2打入2个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的凉开水搅拌均匀成面糊状。

3生菜洗净切丝，香葱洗净切碎，全部加入到玉米面糊中。

4加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。

5最好用平底锅烙，我这边没有平底锅，只好用大勺了，锅中少许加点油，用汤匙舀1汤匙面糊倒入锅中，小火烙。

6一面烙好，翻另一面烙熟。

7出锅装盘。