1准备蒲公英。
2取蒲公英鲜嫩部分,洗净。
3焯水。
4切碎。
5鸡蛋加盐,打散。
6筛入低筋面粉。
7放蒲公英碎拌匀。
8平底锅抹油,倒入蛋液。
9蛋液铺平锅。
10小头煎八分钟后翻面。
11煎至金黄起锅。
12蒲公英烘蛋端上餐桌。
平底锅
烘蛋时,平底锅要转动,使其受热均匀,不易糊锅。