培根鸡蛋饼

培根鸡蛋饼
主料
  • 低筋面粉 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 150g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
培根鸡蛋饼的做法步骤
  • 1因为煎蛋饼的时间很短,所以培根要先用煎锅煎熟,之后才切丁。

  • 2将低筋面粉、鸡蛋、清水和盐都倒入和面盆里。

  • 3拌成没有颗粒的稀糊状。

  • 4再加入培根丁和葱花。

  • 5拌均匀。

  • 6不粘平底锅里刷一层油,油不能太多,否则面糊很快成型,摊不圆。开小火加热不粘锅,不要用大火哟。然后将面糊勺进锅里,转动一下锅,使鸡蛋饼摊成圆形。这个分量可以做4块面饼哟。

  • 7一面煎半分钟左右,翻转后再煎半分钟左右。这只是大概时间,我也没有计算过,而且不同锅具受热的时间不一样。反正多转动一下,别煎糊了哟。

使用的厨具

不粘锅

最受欢迎的家常菜 更多>>