1将西葫芦洗干净，切成细丝，加入适量盐腌一会

2腌制好的西葫芦丝里加入两个鸡蛋，适量面粉，盐，搅拌均匀

3搅成这样的糊状

4电饼铛刷油，铺上西葫芦

5一面煎至金黄，翻另一面

6装盘。