1准备好原材料；

2热锅凉油，放入香肠丁进去煸炒；

3煸香后加入雪菜进去翻炒；

4翻炒几下后加入剩米饭进去翻炒，注意要将米粉炒的一粒一粒，粒粒分明；

5加入适量的胡椒粉调味（由于雪菜和香肠都有咸味，可以不加盐或少放点）；

6出锅前加入小葱末翻炒均匀即可。

7可以开吃了。