1取一个碗，打散鸡蛋。

2倒入3次半蛋壳的温水，搅拌均匀。

3撇去气泡。

4大火上锅蒸熟。

5鹅肝切成小粒。

6锅内不放油，煎熟鹅肝。

7将鹅肝倒入蒸好的鸡蛋羹上。

8成品图。