1去皮羊肉。

2切薄片

3羊肉加入小苏打、蛋清、盐、鸡精、木茨粉、油抓匀腌制。

4锅烧热下少许油烧热，下葱姜煎香。

5下酒糟煸炒。

6下适量水煮开，调味。

7下羊肉煮开即可。

8盛起开吃。