酸辣汤

酸辣汤
主料
  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 金针菇 1把
  • 豆芽 1把
辅料
  • 姜末 适量
  • 大葱 1段
  • 1勺
  • 老抽 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 水淀粉 半碗
  • 香菜 2颗
  • 1勺
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
酸辣汤的做法步骤
  • 1准备

  • 2把西红柿切小块

  • 3锅中倒入少许油、下入葱姜末炒香

  • 4下入西红柿丁炒出汁

  • 5倒入适量清水煮沸

  • 6下入金针菇、豆芽、煮2分钟左右

  • 7下入老抽一勺

  • 8醋一勺

  • 9胡椒粉一勺

  • 10适量盐

  • 11下入水淀粉搅拌均匀

  • 12下入鸡蛋液搅拌均匀

  • 13下入辣椒粉、香菜末拌均匀

  • 14天冷来一碗、热乎乎的酸辣汤太棒了~

使用的厨具

平底锅、煮锅

小技巧

水淀粉:红薯粉加水、调稀一点就成了。

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