1之前用油鸡炖好的鸡汤取一碗

2鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。

3玉兰片，也就是竹笋片儿。提前泡发备用。

4用到的三鲜全部切好。

5海参用开水焯烫几秒钟。捞出备用。

6鱿鱼用开水焯烫几秒钟。捞出备用。

7锅里放底油，炒香葱姜，放入玉兰片煸炒

8倒入鸡高汤，煮开后放入海参。小火煮五分钟左右，并加入盐，胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。

9海参煮好后，放入鱿鱼煮半分钟。

10出锅时放入红甜椒配色

11出锅可撒少许香葱。