1萝卜切碎，拌上油与上述辅料、调料掺在一起拌均匀，最后放入盐和味道。

2将丸子逐个挤入5成热的油烧中慢炸。

3炸熟捞出控油。

4炒锅上火，加入高汤、丸子、萝卜、蒜末、姜末、胡椒粉等调好味，出锅时放香葱碎。