1鱼去鳞洗干净

2切开鱼头、对半切、洗净、太大、不然的话锅难装

3准备

4鱼头加入姜片、料酒、大葱段、少许盐腌制一会

5铁锅中倒入少许油、下入鱼头煎

6至两面金黄

7下入少量泡椒、泡萝卜丝、一起炒香、（不喜欢可以不加丿

8然后掺入适量清水烧开

9转入砂锅中

10下入山药

11枸杞葱段

12少许盐一起小火熬煮半小时左右

13太鲜了～