1主辅料：鸡蛋、三文鱼鱼籽

2把三文鱼鱼籽，放入淡盐水中浸泡10分钟

3捞出沥净水分

4鸡蛋加少许盐打成蛋液

5然后按1:1的比例加凉开水，搅拌均匀

6静置20分钟左右，撇净表面浮沫

7覆盖保鲜膜，用牙签扎几个孔

8锅烧开水，将其放入蒸锅

9大火蒸制12分钟左右

10关火后，揭开锅盖，撕去保鲜膜，将其取出，即成芙蓉蛋

11锅烧开水，放入三文鱼鱼籽

12加适量料酒、少许盐、白糖，烧开即可关火

13把汆烫好的三文鱼鱼籽捞出，沥净水分

14均匀撒在芙蓉蛋上面，即可上桌品味。