1牛肉丸子有点大，一切两半。

2土豆和胡萝卜去皮洗净，切块。

3卷心菜洗净，切片。

4锅中加水，放入牛肉丸子，土豆块和胡萝卜块大火煮开。

5将胡萝卜和土豆煮至绵软，加入卷心菜煮熟。

6根据自己的口味加入盐，酱油和胡椒粉，搅拌均匀。

7红薯淀粉和水按1:2的比例兑好，搅拌均匀。

8慢慢加入红薯水淀粉，边倒边搅拌，直到达到合适的浓稠度。

9来点辣椒油更好吃。