1根据食材的种类和分量，备好
2西蓝花切小块
3放入锅内，沸水煮半熟后捞起备用
4嫩豆腐洗净，切片
5鸡蛋打散
6取一大小合适的盆，放入豆腐西蓝花，倒入鸡蛋
7撒上油和白胡椒粉，隔水蒸15分钟后。再倒入酱油，即可出锅享用
8美味可口的减肥餐→西蓝花豆腐蛋羹就做好了。
汤锅
1、大家都知道最近猪肉大幅度涨价，很多人都选择近期不吃猪肉。但有一种食材一年四季都是那个价，便宜营养，那就是豆腐，豆腐也是很多减肥人群都很喜欢的食材，口感和味道都很不错，富含优质蛋白，脂肪含量也低。豆腐和鸡蛋就是天生一对，做起来蛋白质含量非常不错，口感丰富又营养；<br><br>2、西兰花的能量非常低，富含大量的粗纤维等膳食纤维，能够增强饱腹感。从而减少总体能量摄入，减少脂肪组织的合成。是减肥中的佳品。
