1准备食材：米饭、土鸡蛋、番茄、虾米、热炒鲜露；

2热锅，倒油，虾米爆香，把半个鸡蛋、番茄放入煸香；

3把米饭倒入翻炒，加入热炒鲜露；

4加入香葱、盐炒均，起锅；

5热锅，倒油，把调匀的鸡蛋倒入；

6.鸡蛋煎至微白，加入米饭一边；PS：不要煎熟，才能让米饭与蛋黏住

7把鸡蛋另外一边翻转包裹米饭，用锅铲压边缘，黏住；

8翻转另外一面煎至金黄，大个的蛋包饭，中间用锅铲分开即可