1把排骨洗净

2排骨冷水入锅，加适量料酒，烧开即可关火

3把排骨捞出冲洗干净

4高压锅加水，放入排骨，放入大块葱姜，盖盖后烧开，小火煲煮20分钟，即可关火，等待自然泄压

5把莲藕洗净切块

6放入锅中，加盐、味精调味。盖盖后烧开，煲煮1分钟，即可关火

7泄压后，出锅盛入碗中，即可上桌品味。