1备好食材

2黄瓜切片，大虾切头，鸡蛋打散

3下油，将虾头下锅，炒出虾油，加入葱花炒出香味后加入适量热水

4倒入鸡蛋液，打散，水沸后去掉白沫，然后加入黄瓜片，大虾，紫菜，调料

5烧开后煮2分钟左右即可出锅，成图。