1把莲子和眉豆各20克提前泡于清水

2把鲫鱼肚子里的黑膜一定要刮干净，然后用厨房纸巾吸干水分

3选择不是很熟的木瓜一个，去皮去瓤，切成块状

4锅里加油烧热后放入鲫鱼，煎至两面微黄

5为了避免煲好的汤中有鱼刺，所以把煎好的鱼放入煲汤袋中。放入汤锅里，加入适量的水

6把泡好的莲子和眉豆倒入锅中

7再加入木瓜和姜片

8盖上锅盖，大火把水烧开后，转中小火煲1个半小时，最后加盐调味即可。