1粉葛去皮，切片。我这个粉葛是别人给的，好大一个，我只用了半个煲汤。胡萝卜刮去皮，切小段

2从市场买回来的鲫鱼，可以看到鱼腹内有一层黑色的膜

3这层黑色的膜一定要刮干净，切记

4将鲫鱼清洗好后，用厨房纸刷干表面的水分，用盐抹一下鱼身。多用途锅里加油，烧热后放入鲫鱼

5两面煎至金黄

6除盐外，其他食材都放入汤煲里，大火烧开后，转中小火煲1个小时

7最后加盐调味即可。