1原料备用。

2鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

3隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

4筛入低筋面粉。

5用橡皮刮刀切拌均匀。

6倒入植物油。

7充份搅拌均匀。

8连模内垫上油纸托。

9蛋糊装入裱花袋中，挤入小杯内。

10烤箱预热180度，中层，烤15分钟。取出晾凉即可。