1分离蛋清和蛋黄，将三个蛋清放在一个无油无水的盆里

2将三个蛋黄和一个全蛋放另一盆里

3打发蛋清，将蛋清打发至粗泡开始加入全部的白糖

4将蛋清打发至硬性发泡

5蛋黄全蛋液里加入50ml色拉油，打匀后加入过筛的低粉

6切扮均匀

7取一部分蛋清放入蛋黄湖中

8切拌均匀

9再将剩余的蛋清和蛋黄湖混合

10切扮均匀

11倒入纸杯中，不要倒满

12撒上杏仁片入烤箱烤制。145度19分钟下层（我的烤箱是两层的，温度仅供参考）