1红皮萝卜洗净削皮。

2擦成丝。

3墨斗干用水泡一下。

4葱姜切丝。香菜洗好切段。

5豆腐切小块。

6油热后下入葱姜丝爆香。

7下入墨斗煸炒。

8下入萝卜丝煸炒。

9炒至萝卜丝变软。

10加入适量水，没过食材即可。

11下入豆腐煮一会。加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。

12装碗中。