1准备好食材。

2鸽子切成大块。

3冷水上锅，加姜片焯水2分钟。

4过凉水，清洗干净浮沫。

5鸽子放入大碗中，加入适量的水。

6加西洋参入碗中，放入电高压锅内隔水炖熟，出汽后，炖一个小时。

7好了，营养美味。