11.加入盐、糖调好蛋液
22.锅烧热用纸巾擦少许色拉油
33.放蛋液
44.摇晃让蛋液均匀的铺满锅子
55.向后卷起
66.推到前面,碎掉不要怕.只要不是最后一层就能补救
77.继续放蛋液
88.用筷子跳起前面已经熟了的蛋卷,让蛋液流到下面
99.不要等蛋液全熟,大概这个状态就要准备向后卷了
1010.我卷
1111.粘锅了,不要怕
1212.用纸巾沾油擦干净
1313.重复
1414.再放蛋液
1515.还是用筷子挑起前面的鸡蛋,让蛋液均匀的流到下面
1616.继续翻啊
1717.再翻.筷子不要用力夹蛋卷,会破的
1818.这时候锅已经非常好用的,翻到最后面的时候抬起锅蛋卷自己就跑到前面去了
1919.重复刚才的过程
2020.继续
2121.最后一翻
2222.整形
2323.就这样了,还没完啊
2424.有寿司竹帘的同学这下派上用场了
2525.放到竹帘里
2626.用竹帘整形啊
2727.整形完毕,就是这个样子滴
28大功告成
平底锅
多练习哈。技巧性的活儿