1豆腐切块放置一会，沥干水分。

2鱼丸和鱼豆腐切小块。

3平菇洗净，撕成条状。

4将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。

5锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。

6放入平菇和豆腐煮开。

7加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。

8在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。