1牛肉洗净切块。

2土豆洗净去皮切小块。

3胡萝卜去皮洗净切小块。

4洋葱洗净切小块。

5热锅下油，放入洋葱。

6翻炒出香味。

7加入牛肉块。

8翻炒牛肉变色出香味。

9再加入胡萝卜粒。

10翻炒至胡萝卜断生。

11加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

12盖盖转小火炖25分钟。

13再加入土豆块炒匀。

14盖盖再炖20分钟。

15加入大喜大块状咖喱。

16用铲子将咖喱炒化。

17盖盖小火再炖5分钟关火。

18将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。