1莲子芡实用水泡洗好，姜切片

2猪腱肉切件

3猪肋骨飞水待用

4取一汤锅，加入适量的水和所有材料

5先是大火煲1小时

6转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用